Gin
Staarup Destilleri laver flere forskellige gin – 2 typer, nemlig en destilleret Gin som er farveløs og en sammensat gin som har farve fra de anvendte botanicals.
Destilleriet har et lille destilleringsanlæg på 40 liter, hvor vi destillere vores gin. Det er altid en ny slags, som er med forskellige botanicals fra vores natur her ved limfjorden og så selvfølgelig enebær.
Destilleriet udvikler selv gin, som er lavet af et økologisk hvededestillat. Vi har fornøjelsen af, at give det smag og karakter af forskellige urter, krydderier, blomster mm her i destilleriet. Ginen står og trækker til den har lige den smag, vi vil have. Den bliver grovfiltreret og tyndet ned til 39 % med vand fra Staarup Vandværk. Nu står den og modner, hvorefter den bliver finfiltreret og tappes på flasker.
De håndlavede gin er tappet i flasker fremstillet i klar glas. Hver flaske indeholder 50 cl eller 20 cl og er forsynet med syntetisk prop med en top af bøgetræ, hvorpå vi har brændemærket vores logo.
Vi sælger selvfølgelig vores Gin ved bryggeriet/destilleriet og hos vore forhandlere – se HER.