Håndbrygget øl

Bryggerhest er en ravfarvet ale med et strejf af Jalapeno. Den har jalapenoens aromatiske karakter, men er ikke stærk og passer godt til krydrede retter – helt specielt det mexikanske køkken. Prøv også Bryggerhest til grillretter.

Indhold: Vand, Pale Malt, Munich Malt, Pilsner Malt, Cara, Amber Malt, jalapeño, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 5-7 grader.

Alk. 5,4 % vol.

Bukkebruse er en maltet øl af bocktypen. Denne øl brygges over hele året men i begrænsede mængder. Prøv Bukkebruse til et ostebord – gerne en Vesterhavsost fra Thise Mejeri.

Indhold: Vand, Pilsner malt, Hvede malt, Munich malt, Cara Crystal malt og Chokolade hvede malt, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 8-10 grader.

Alk. 7,5 % vol.

Humlebier er en mørk ale med honning og chokolademalt. Topnoterne er grønne og friske, med en aromatisk mild duft og smag af honning og er god sammen med fyldige retter. Samtidig passer Humlebier også godt til desserter som brownies og god hjemmelavet is.

Indhold: Vand, Pilsner Malt, Munich Malt, Cara Amber Malt, Chocolate Malt, Pale Malt, honning, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 6-8 grader.

Alk. 6,0 % vol.

Høtyv er en gylden ale. Den har en fyldig duft og smag og er god sammen med frokostbordet – det får simpelthen en marineret sild til at slå et ekstra lille slag med halen.

Indhold: Vand, Pale Malt, Munich Malt, Pilsner Malt, Cara Amber Malt, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 5-7 grader.

Alk. 5,4 % vol.

Landsvale er en lys, forfriskende ale, med en dyb bouquet af nyslået hø og høj himmel. Landsvale er en rigtig frisk øl, som kan drikkes efter behag – hele året. Den passer godt til fisk og fjerkræ eller årets første grillede nakkekoteletter med nye kartofler.

Indhold: vand, Pilsner malt, Pale malt, hvede malt, Munich malt, Cascade humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 6-8 grader.

Alk. 5,9 % vol.

Lys ale som er vores svar på en pilsner uden at være det. Brygget tilsættes i brygprocessen, hyldeblomster, citronskiver og hyldeblomstsirup – ikke overdrevet men nok til at give øllen sit kendetegn.
Brygget på pilsnermalt fra Fuglsang Maltfabrik samt Vienna og Biscuitmalt fra Castle Malting i Belgien

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 5-7 grader.

Alk. 4,6 % vol.

Juleklokker er en dyb, krydret ale med koriander og kanel. God bitterhed. Den er perfekt på det store julefrokostbord eller juleaften sammen med flæskestegen, de sprøde svær og juleanden. Juleklokker brygges i august og september med salg fra november.

Indhold: Vand, Pilsner Malt, Cara Munich malt, Special B malt, Hvede Malt, koriander, kanel, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 8-10 grader.

Alk. 8,0 % vol.

Juleklokker – EKSTRA LAGRET er en dyb, lagret ale med minimum 12 måneders modning på flaske. God bitterhed. Den er perfekt på det store julefrokostbord eller juleaften sammen med flæskestegen, de sprøde svær og juleanden. Juleklokker brygges i oktober til december med salg fra november…året efter 🙂

Indhold: Vand, Pilsner Malt, Cara Munich malt, Special B malt, Hvede Malt, koriander, kanel, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 8-10 grader.

Alk. 8,0 % vol.

Milde Marie er, som navnet antyder, en mørk ravfarvet let øl.
Med sin milde smag er den god som en lækker frokost øl.

Indhold: Vand malt, humle, porse og gær.

Nydes afkølet til en temperatur omkring 5-7 grader.

Akl. 2,6% vol.

Skyggesiden er en gylden ale, svagt krydret med porse.
Porsen er plukket lokalt på stranden på Lundø, og giver denne øl lidt ekstra krydderi. Nyd den efter en lang dag i solen sammen med de grillede bøffer og godt selskab.

Indhold: Vand, bygmalt, humle, porse og gær.

Nydes afkølet til en temperatur omkring 6-8 grader.

Alk. 4,8% vol.

Den Sjove er en mørk ale, med toner af mørk kandis og lidt røg.
Øllen er lavet på de mere ristede maltsorter, som giver en dyb fyldig smag.
Helt perfekt når der skal deles gode grin i godt selskab.

Indhold: Vand, byg- og hvedemalt, mørk kandis, humle og gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 5-7 grader.

Akl. 7,2% vol.

Den Søde er, som navnet antyder, en lys sødmefyldt ale.
Vi har brugt en dejlig sammensætning af malttyper som efterlader en rund sødme til øllen, efterfulgt af en af de lækreste humlesorter – Amarillo.

Indhold: Vand, bygmalt, humle og gær.

Nydes afkølet til en temperatur omkring 5-7 grader.

Akl. 4,5% vol.

Den Virkli’ Seje er en rigtig herreøl!
En mørk ale med smagen af whisky, chokolade, ristet eg og mørke maltsorter.
Giv den til en som har gjort sig fortjent til en øl af de helt særlige.

Indhold: Vand, bygmalt, humle, cacaonips, egechips, whisky og gær.

Nydes afkølet til en temperatur omkring 5-7 grader.

Alk. 7,1% vol.

Grillstarter er en gylden ale med røgmalt og egetræ.
Øllen er blevet til med stor inspiration fra Slagteren i Højslev.
Slagtermester har røget Pilsnermalten, som giver øllen en røget smag.
Egetræet er fundet i Ørslev Kloster Skov, og er blevet mellem ristet så det har kunne holde øllet med selskab under gæringsperioden.
Den helt rigtige øl når der skal tændes op i grillen og hygges med godt selskab

Indhold: Vand, bygmalt, mellemristet egetræ, humle og gær.

Nydes afkølet til en temperatur omkring 6-8 grader.

Akl. 4,8% vol.