Øl

Home
Øl

Håndbrygget øl

Bryggeriet fremstiller 15 forskellige øltyper, som vi selv har udviklet. Her af er de 8 stardart øl, som brygges hele året. De øvrige 7 øl er nogle vi brygger efter behov og/eller sæson. Derudover fremstiller vi 26 certifikatbryg (omtalt længere nede på siden)

De håndbryggede øl er tappet i Long Neck flasker fremstillet i brunt glas. Hver flaske indeholder 50 cl, dog er vore standartøl også i 33 cl..

Vi sælger selvfølgelig vore øl ved bryggeriet. Og ellers hold dig orienteret HER så du kan se hvor du hurtigst muligt kan få fingrene i øl fra Staarup Haandbryg.

PRISER: Se prisen hos en forhandler tæt på dig – typisk er prisen mellem 40,- og 50,- kr. i butikkerne.

Se vort sortiment af egne BRYG herunder

Bryggerhest

Bryggerhest er en ravfarvet ale med et strejf af Jalapeno. Den har jalapenoens aromatiske karakter, men er ikke stærk og passer godt til krydrede retter – helt specielt det mexikanske køkken. Prøv også Bryggerhest til grillretter.

Indhold: Vand, Pale Malt, Munich Malt, Pilsner Malt, Cara, Amber Malt, jalapeño, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 5-7 grader.

Alk. 5,4 % vol.

Køb

Bukkebruse

Bukkebruse er en maltet øl af bocktypen. Denne øl brygges over hele året men i begrænsede mængder. Prøv Bukkebruse til et ostebord – gerne en Vesterhavsost fra Thise Mejeri.

Indhold: Vand, Pilsner malt, Hvede malt, Munich malt, Cara Crystal malt og Chokolade hvede malt, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 8-10 grader.

Alk. 7,5 % vol.

Køb

Humlebier

Humlebier er en mørk ale med honning og chokolade. Topnoterne er grønne og friske, med en aromatisk mild duft og smag af honning og er god sammen med fyldige retter. Samtidig passer Humlebier også godt til desserter som brownies og god hjemmelavet is.

Indhold: Vand, Pilsner Malt, Munich Malt, Cara Amber Malt, Chocolate Malt, Pale Malt, honning, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 6-8 grader.

Alk. 6,0 % vol.

Køb

Høtyv

Høtyv er en gylden ale. Den har en fyldig duft og smag og er god sammen med frokostbordet – det får simpelthen en marineret sild til at slå et ekstra lille slag med halen.

Indhold: Vand, Pale Malt, Munich Malt, Pilsner Malt, Cara Amber Malt, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 5-7 grader.

Alk. 5,4 % vol.

Køb

Landsvale

Landsvale er en lys, forfriskende ale, med en dyb bouquet af nyslået hø og høj himmel. Landsvale er en rigtig frisk øl, som kan drikkes efter behag – hele året. Den passer godt til fisk og fjerkræ eller årets første grillede nakkekoteletter med nye kartofler.

Indhold: vand, Pilsner malt, Pale malt, hvede malt, Munich malt, Cascade humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 6-8 grader.

Alk. 5,9 % vol.

Køb

Hyldeknægt

Lys ale som er vores svar på en pilsner uden at være det. Brygget tilsættes i brygprocessen, hyldeblomster, citronskiver og hyldeblomstsirup – ikke overdrevet men nok til at give øllen sit kendetegn.
Brygget på pilsnermalt fra Fuglsang Maltfabrik samt Vienna og Biscuitmalt fra Castle Malting i Belgien

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 5-7 grader.

Alk. 4,6 % vol.

Køb

Juleklokker

Juleklokker er en dyb, krydret ale med koriander og kanel. God bitterhed. Den er perfekt på det store julefrokostbord eller juleaften sammen med flæskestegen, de sprøde svær og juleanden. Juleklokker brygges i august og september med salg fra november.

Indhold: Vand, Pilsner Malt, Cara Munich malt, Special B malt, Hvede Malt, koriander, kanel, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 8-10 grader.

Alk. 8,0 % vol.

Juleklokker, ekstra lagret

Juleklokker – EKSTRA LAGRET er en dyb, lagret ale med minimum 12 måneders modning på flaske. God bitterhed. Den er perfekt på det store julefrokostbord eller juleaften sammen med flæskestegen, de sprøde svær og juleanden. Juleklokker brygges i oktober til december med salg fra november…året efter 🙂

Indhold: Vand, Pilsner Malt, Cara Munich malt, Special B malt, Hvede Malt, koriander, kanel, humle, gær.

Nydes afkølet til en temperatur på omkring 8-10 grader.

Alk. 8,0 % vol.

CERTIFIKAT BRYG

Sælges kun hos udvalgte butikker/spisesteder

Du udvælger som butik/spisested selv opskriften i samråd med bryggeren og har dermed eneret på opskriften – selvfølgelig brygget hos Staarup Haandbryg.
Minimumssalg 360 flasker ved første ordre – derefter blot 180 flasker. Din øl kan selvfølgelig leveres med din helt egen etiket. Leveringstid: 6-8 uger plus udviklingstid. Kontakt brygger John Smith.

Se vort sortiment af CERTIFIKAT BRYG herunder:

Bynkebryg

Gylden ale med krydret med blomster fra Bynke.

Sælges kun hos Hjerl Hede

Blomsterbryg

Gylden ale med en smule bynkeblomster og en god portion agertidselblomster.

Sælges kun hos Hjerl Hede

Lynghede bryg

Mørk ale med chokolademalt, honning og smagsgivere fra lyngblomster og -kviste plukket på Hjerl Hede.

Sælges kun hos Hjerl Hede

Thea forever

Gylden ale med tydelig aroma fra Thea’s gode te; “Det evige liv”

Sælges kun hos Marius

Coffee Beet

Brygget til Marius Mortensens eftf. med revet sukkerroe fra sydfalster og Marius egen kaffeblanding; Blå Jeppesen.

Sælges kun hos Marius

Marius Triple

Gylden triple – blød og rund – belgisk stil.

Sælges kun hos Marius

En Jenle - med slåen

Gylden ale med slåenbær

Sælges kun på Jenle

Istap

Gylden ale med tydelige noter fra Henriettes herlige te; Cool Mint.

Sælges kun hos best by Henriette

Udsolgt!

Madammen

Gylden ale tilsat Hybenvin fremstillet af Hildigunn som sammen med Bent ejer Westergårds Hotel i Videbæk.

Sælges hos Design og Handelshuset og Westergårds Hotel – begge i Videbæk
Design og layout af etiket er fremtryllet af Line Madsen, Nr. Søby

Krejleren

Mørk ale med lakridsrod.

Sælges hos Design og Handelshuset og Westergårds Hotel – begge i Videbæk
Design og layout af etiket er fremtryllet af Line Madsen, Nr. Søby

Vestenvinden

Gylden ale med havtorn.

Sælges hos Design og Handelshuset og Westergårds Hotel – begge i Videbæk
Design og layout af etiket er fremtryllet af Line Madsen, Nr. Søby

Hedehvede

Mørk hvedeøl med lyngblomster.

Sælges hos Design og Handelshuset og Westergårds Hotel – begge i Videbæk
Design og layout af etiket er fremtryllet af Line Madsen, Nr. Søby

Vinterhygge

Mørk smagfuld maltet øl med god balance mellem maltsødme og humlebitterhed.

Sælges hos Design og Handelshuset og Westergårds Hotel – begge i Videbæk

Begrænset periode hvert år.

Design og layout af etiket er fremtryllet af Line Madsen, Nr. Søby

Lys Ale

Brygget med gode lyse malttyper og smagsgiver fra nordens citrus; Havtorn.

Sælges hos Prebens Vinhandel i Nykøbing M.

Mørk Ale

Brygget med karamelmalt og smagsgiver fra det nye sort…..lakrids. Desuden er denne øl blevet klar ved at anvende blæretang fra Limfjorden i vores brygproces.

Sælges hos Prebens Vinhandel i Nykøbing M.

...der skal sild til!

En meget fornuftig følgesvend til det store danske frokostbord. Og husk …der skal sild til !

Porse i passende mængde anvendt i dette bryg. Porsen er plukket en herlig septemberdag ved Hjerl Hede.

Sælges hos Strøgets Vinhandel

Sørens Hulehygge

En maltet øltype sødet svagt med honning og en svag undertone af porse.

Sælges hos Strøgets Vinhandel

ØVRIGE DRIKKE

ØLSNAPS er fremstillet af øl fra vores bryggeri. Derefter er det kommet en tur forbi et brænderi hvor man nænsomt har fremstillet en fyldig snaps med noter fra øllet. ØlSNAPS findes nu kun i en variant. En klar hvor vi har vedhængt udvalgte maltsorter som ekstra selvgjort smagspift til en enestående smagsoplevelse.

Alk. 42% vol.

50 cl. slank flaske med bøgetræsprop.

Egefadslagret variant er UDSOLGT!

UDSOLGT!